嵊州的厨具产业起步于上世纪八十年代，经过近30年的发展，全市已拥有厨具企业及相应配套企业近450家，从业人员3.5万余人，厨具整机及配套生产产量占全国总量30%，集成灶的产销量占全国总量60%以上，2005年，我市被命名为“中国厨具之都”;嵊州厨具产业集群被认定为“浙江省新型节能环保厨电产业园”;2012年，浙江省厨具标准化技术委员会在我市设立了联合秘书处;2013年，嵊州市厨具产业集群被认定为“浙江省厨具产业(嵊州)示范基地”。2014年厨具产业被列入国家级质量提升示范项目，列入“浙江制造”区域品牌建设省级试点县市，被评为省专业商标品牌基地、升级高新技术特色产业基地。主要通过“七大工程”推进厨具产业发展：

　　1.实施机器换人工程

　　推动厨具行业的“机器换人”，厨具企业拥有数控加工中心、激光切割机、激光焊接机、数控折弯机、大吨位液压机、配套齐全的检测实验设备仪器及模具制造等国内一流的生产设备，从电机、电器控制、风轮系统、燃烧系统等零配件的生产，到模具制造、整机研发制造等一系列制造环节，产品已形成25个系列、100多个品种，已经形成了较为完整的厨具制造产业链。市厨具行业协会与国内激光装备行业的领军企业——深圳市大族激光科技股份有限公司签订战略合作协议。到目前为止，“大族激光”的产品占据全市厨具行业激光设备的95%以上，基本实现了厨具产品制造的半自动化。目前我市厨具行业内已拥有单价180万元左右的激光焊接机200多台，单价230 万元左右的激光切割机20多台。

　　2.实施创新能力提升工程

　　设立高新技术产业发展专项资金和企业自主创新专项资金各1000万元，安排人才专项资金1100万元。到目前为止，厨具整机及相关配套企业共有省级企业技术中心5家、国家级高新技术企业2家、省级专利示范企业2家、省科技中小型企业5家、绍兴市级专利示范企业7家。加强与大专院校、科研院所的“产学研”合作，取得了良好的成果，如与浙江大学、四川电子科技大学、中国美术学院合作研发厨房电器产品。目前，全市厨具整机行业累计获得实用新型专利205 只、外观专利720只。厨具专利实现七连增，以平均每年100多项专利的速度成就中国厨具行业的专利之最。我市厨具企业所具备的创新研发能力、生产能力和产品品质已经具备了行业领先水平，拥有“五个第一”：研发生产了中国第一台欧式吸油烟机、第一台嵌入式家用燃气灶、第一台嵌入式消毒柜、第一台侧吸下排式集成灶、建立了国内厨具行业第一家制造企业国家级实验室。特别是将油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜4个不同的产品合而为一的集成灶，不仅环保、节能、超静音，而且还有效节省了厨房空间。这种产品面市后，掀起了一场厨具革命，很受消费者欢迎。

　　3.实施标准制定工程

　　行业标准是行业发展的风向标和入市准则，是市场营销的制高点。我市厨具行业通过参与制订或修订国家与行业标准，推动“无标生产”向“制订标准”提升掌握行业话语权。厨具行业协会牵头企业亿田、帅丰、普田、美多等发挥集成灶国家标准起草组长、主要起草单位的引领作用，做好集成灶等厨具新产品国家标准的起草以及实施工作。相继起草了全国集成灶产品的行业标准 GJ/T-386-2012和集成灶产品行业联盟标准。

　　4.实施行业协会引领工程

　　通过加强厨具行业协会建设，发挥协会的自律管理功能，以此推动产业转型升级。嵊州厨具行业协会成立于2001年，目前有会员企业80多家，理事成员单位近30家，被中国五金协会评为全国示范基地，认定为全省技术创新平台。去年我们出台了《推进市厨具行业自主管理试点工作实施意见》，通过充分放权、自主管理、信用评价、品牌建设、建立风险自律金制度等措施，激发厨具行业协会引领企业的主动性。行业自律试点工作在厨具行业开展以来，行业协会开展了一系列积极行动，比如增加了副会长、理事与产值、销售、税收等指标挂钩的一些内容，又起草了行业企业准入条件，制定了相关规定与标准，比如象厂房面积、设备初次投入等，起草了行业自律公约，为建立和健全厨具行业公平、公正、公开、诚信自律机制，还规定了保证金的额度以及使用与处罚的条款等等。全体企业主深受鞭策,积极实施全市厨具产业提质增效、转型升级等到重要举措，担当意识、责任意识和品牌意识不断提升。

　　5.实施品牌战略工程

　　先后出台《嵊州市工业行业区域品牌建设实施方案》、《嵊州市厨具品牌建设实施方案》、《嵊州市厨具行业质量振兴行动方案》等多项扶持政策，成立嵊州市企业品牌促进会，推动“贴牌”向“创牌”提升。近几年来，亿田、帅丰、美多等一批厨具企业在以央视为主的主流媒体打广告，年投入超过千万元，签约了邓超、林志颖、海青、陈好、黄圣依、蒋雯丽等大牌影视明星进行代言。像亿田，2014年投入6000万用于品牌推广，包括投入3000万在央视四个频道打广告，还签约了林志颖等明星代言。像帅丰，2014年投入3000万元在央视打广告。目前，普田牌吸油烟机获“中国名牌产品”，亿田、普田、奥田、美多、帅丰、德乐等商标已成为“中国驰名商标”。从2014年5月开始，市财政投入1000多万元，在央视多个频道投放时长为5秒钟的广告宣传片，每天播放4次。 2014年以来每天在央视做宣传的企业平均在5家以上，共有10多家企业上了央视。作为一个县级市的行业，日平均5家企业上央视，这在全国的县市级行业中也是少见的。

　　6.实施市场拓展工程

　　加强财政补助，专项用于厨具企业赴国内外参展、建立企业技术中心的补贴以及认证等产业集群公共事项的开支。以“中国厨具之都”名义连续四次组团参加了在德国科隆举行的“国际五金展”以及中东的迪拜、美国的拉斯维加斯厨房用品展。今年国内最具影响力的第19届上海国际厨卫展，我市厨具企业参展达到了 “五个最”：参展企业为历年之最，有20多家企业参展;展台面积为历年之最，有4000多平方;参展投入为历年之最，总投入约800多万元;展示的新产品为历年之最，每家有几款新产品展出;到展览会现场的企业老总为历年之最，全部企业由老总亲自到场。三天的展览会新增客户2000来家，当场下单有千万以上。

　　7.实施电商换市工程

　　设立“嵊州市产业集群电子商务扶持资金”，牵手阿里巴巴，开通“嵊州集群产业电子商务专区频道”，每年扶持500万元，帮助嵊州l500家内贸企业和300家外贸企业利用电子商务平台开拓国内外市场。联合全市厨具企业界同行共同搭建“中国厨具之都网”的网络平台。厨具企业以电子商务为重点，开展网络营销。如美多借助于网络工具，结识了来自欧洲、美国等地的客户，接到了新的订单。浙江科恩电器在全国开设了1000多家专卖店和网店。帅丰电器2014年刚成立电子商务公司，双十一当天就获得了160万的销售。嵊州欧恒电器有限公司，没有制造工厂，20多个年轻人借助电子商务产业园区平台，通过网上卖厨具，今年突破了6000万的销售，签约港星陈法蓉代言“欧恒”品牌，在国内各大电商平台同类目企业中排名第一。在淘宝中搜索集成灶，销量排名前6位的有5 个是嵊州生产的。

　　通过狠抓“七大工程”，面对复杂困难的宏观形势，我市厨具产业仍然保持较快发展势头，2013年厨具产业纳税销售增长22.4%，国税税收增长 19.8%。2014年，虽然房地产形势对厨具行业影响很大，但我市厨具行业在品牌建设的拉动下，仍然保持较快发展态势，规上产值增长15%，销售收入增长20.1%，出口增长29.4%，国税税收增长28%。

　　虽然这些年来嵊州厨具行业发展较快，在体量和质量上都具备一定基础，但在进一步做大做强、做优做响上遇到了产业的结构性、素质性问题，目前我市厨具几家龙头企业总体规模都不大，缺乏“一呼百应”的领袖型企业，整个嵊州厨具产业，2000万以上产值企业只有不到30家，亿元以上企业不足10家。虽然有一些企业在品牌、设计等方面有所作为，有的也已经具备一定水平，但是从整体来看，绝大多数仍然集中在制造环节，还是以代工为主。而且行业竞争日趋激烈，高端市场被美的、方太、西门子等国内外知名品牌牢牢掌控，要挤入这部分市场，我市的厨具的知名度还不够。从中低端市场看，与上述这些知名品牌比，同样质量下，我们只能以价格求生存。而在同样价格下，我们又面临嘉兴、广东顺德等地方的激烈竞争，尤其是广东地区，中低端产品的规模化生产已经具备相当大体量，通过低价战略占据了相当大的市场。

　　而且从厨具产业的发展现状看，厨具行业还是一个朝阳产业，发展潜力巨大，厨具产品涉及到家家户户，“十二五”期间，全国要建成3600万套保障性住房，每年有超过1000万对新人结婚，有1000多万人从农村进入城镇，而且随着农村生活水平的提升，厨具产品的需求量必然会大大提升，据行业专家预测，未来5年，国内厨具市场的年均复合增长率将超过15%，是一块非常大的“蛋糕”。而据调查显示，当前国内一二级厨电市场相对集中，排位前三名的零售量份额约为35%;三四级城市厨电零售量份额为30%。其中，一二级城市前三大品牌依次是老板、方太和华帝。而在三四级市场，则未形成稳定的厨电品牌格局，这就是厨具企业值得深入耕耘的沃土所在。

　　厨具产业的发展，机遇与挑战并存，我们将围绕“中国厨具之都”建设，积极推进产业转型升级，扎实开展“浙江制造”试点工作，鼓励厨具企业做优品牌、做精专业、做长配套这个目标。通过三年的努力，进一步提升“嵊州-中国厨具之都”这一区域性产业集群品牌在国内外的知名度和美誉度，在此基础上，培育出 3-6个在全国乃至国际上知名的厨具品牌。其中，至少有1个集成灶品牌进入集成灶行业前三甲。实现年销售3亿元以上企业1家，2亿元以上企业2家，1亿元以上企业8家。每年净增规模以上企业6家，每年新实施股份制改造企业2家。

　　1.政策引领，着力加快品牌建设

　　一是推进企业股改上市。通过企业股改上市，促进资源整合，推动龙头企业快速做大做强。引导企业购并重组，集中力量打响几个龙头企业。二是加大政策扶持力度。坚持政府主导，企业、协会联手互动，对纳入嵊州厨具行业品牌示范企业，在中央电视台主流频道投放电视广告的，市财政给予补贴。对企业在指定区域位置设立户外广告牌的，也要给予补贴。完善产权保护制度，积极帮助企业申请专利、创建品牌。三是加大整体宣传推介力度。进行高密度、全方位的广告推广和宣传，加大“中国厨具之都”宣传力度，不断扩大嵊州厨具产业在国内外的知名度和美誉度。四是抱团拓展市场。牢牢抓住城镇化建设的机遇，拓展农村和中西部市场，加强与知名房企的战略合作，努力进入其采购名单。积极推进“电商换市”，加大电子商务平台的拓展和建设，加快占据网上销售份额。

　　2.机制倒逼，促使企业转型升级

　　要改变嵊州厨具企业“低小散”的现状，破除企业家小富即安的思维，加大机制倒逼力度，以“亩产论英雄”。一是机制倒逼加大投资强度。严格执行项目准入标准，通过临时土地证的形式，对新上项目的投资强度、亩均税收进行严格控制。深化企业“红黄绿”制度，有效利用土地使用税杠杆作用，倒逼企业转型升级提质增效。二是要加大科技创新力度。引导和支持中小企业增加科技投入、建设研发机构、应用创新成果。深入开展政企校互动，依托高校培育设计研发人才，在嵊州建立培训实践基地，培养本土设计人才，提高我市的工业设计水平。加大财政投入力度，在产业关键共性技术上下功夫，促进产业内部的技术交流和共享。三是推进行业分类建设。根据嵊州厨具行业在产品研发制造方面已形成的独特优势，着力把嵊州厨具行业发展成两大板块，一是打造国内甚至国际知名的中高端厨具产品研发制造OEM供应商品牌，以万事兴、莫尼、美多、松科等为代表：另一个是打造厨具产品(主要是集成灶产品)全国性自有品牌，以亿田、帅丰、奥田、森歌、威普等为代表。四是推动标准制定。当前，无论是政府还是老百姓，对节能环保越来越重视，尤其是PM2.5，厨房污染排放是一大重要污染源，这方面国家还没有一个统一的标准来进行控制，厨房油烟气排放还是处在无节制状态。我市的厨具产品在技术含量和环保排放上都是处于领先，尤其是环保集成灶，具有相当强的市场竞争优势。要积极攻关协调，促使全省乃至全国出台标准，推进行业洗牌。

　　3.优化环境，提升服务保障水平

　　一是积极发挥协会作用。本着“政府扶持、部门共建、协会主导”的原则，充分发挥行业协会的桥梁纽带和行业自律功能，使之有实体、有权威、有引力，真正成为行业之家、企业之家。以协会为带头，倡导“竞合”文化，加大行业抱团作战的能力，实现一个声音说话。二是优化企业服务。深入开展进村入企行动，切实帮助企业解决发展中的困难和问题。深入推进行政审批制度改革，简化办事流程，减少企业的商务成本。加强作风建设，深化服务经济软环境指数管理，提高机关干部服务企业的主动性和有效性。优化人才政策，大力引进厨具产业急需的设计、市场营销和经营管理等人才。加强职业技能培训，培育专业化的产业工人。